糖业工程学院

11月23日至24日，轻工化工学院与南宁市青秀区美泉伟才幼儿园合作，为小朋友们组织了一次精彩纷呈的食品户外研学公益活动。该活动旨在通过亲身体验，让孩子们了解食品生产过程，培养他们对食品安全和创造力的认识。

活动由轻工化工学院的黄凯副院长、宁方尧副教授、温彩莲老师以及王达老师共同策划和组织，精心安排了参观啤酒生产线、饮料生产线和红糖生产线等4条生产线的行程。在参观过程中，小朋友们通过参观食品的生产流程，了解了食品的原材料选择、加工工艺以及质量控制等方面的知识。他们对啤酒的酿造、饮料的瓶装和红糖的制作过程表现出浓厚的兴趣，并积极提问与老师们互动。

除了观摩生产线，孩子们还参与了一系列有趣的工艺体验活动。在老师们的指导下，他们亲自动手制作了红糖、冰糖葫芦和果干，感受到了食品加工的乐趣和创造力的重要性。这些实践活动既培养了孩子们的动手能力，也增强了他们对食品安全的认识。

南宁市青秀区美泉伟才幼儿园的园长对此次公益活动表示感谢，并认为这样的实践活动对孩子们的成长和教育有着积极的影响。

食品户外研学公益活动不仅让小朋友们在游戏中学习，也让他们更加了解食品制作过程中的科学与技术，为他们的兴趣培养和职业方向选择提供了有益的引导。通过这次活动，轻工化工学院与美泉伟才幼儿园共同营造了一个寓教于乐的环境，促进了学校与社区之间的互动与合作。

（轻工化工学院供稿，文图/王达 审核/黄彬）